viernes, 24 de diciembre de 2010

Receta de Jamón al Horno

Estamos en víspera de Navidad y muchos de nosotros tenemos el pavo o/y el jamón para tenerlo en esta Noche Buena. Os daré una receta muy sabrosa de Jamón al horno. Supongo que muchos conocerán esta receta, no sé, pero igual también supongo que otros no conoceis. Aquí voy.

Ingredientes:
1. Jamón (pierna) ahumada de cualquier marca
2. Mostaza
3. Mantequilla
4. Azucar

Preparación

Agarran una olla donde quepa el jamón y lo llenan mas o menos a la mitad de agua, le agregan azulcar de manera que quede dulce. Luego introducen el jamón y lo ponen a hervir por mas o menos 30 minutos (son 30 min en ebullición). Luego lo sacan y le quitan el cuero para los que gusten. Aparte, hacen una mezcla de mostaza, azucar y mantequilla de igual proporción, luego de hacerla de igual proporción si os gusta le agregan más mostaza para que quede medio ácida. La canitdad de salsa debe ser proporcional a la superficie del jamón. Le hacen surcos al jamón y le untan toda la salsa para después ponerlo al horno en 200 grados hasta que dore y listo! es un delicioso jamón para Navidad o Año Nuevo. Os aseguro que es muy sabroso y a la ves sencillo.

Saludos

lunes, 13 de diciembre de 2010

Tarjetas de Regalos ¿La mejor opción?






Ahora que vienen las fiestas de fin de año y principalmente Navidad se viene dando la situación de que muchos comercios y en la publicidad se promocionan las tarjetas de regalo, las cuales muchas personas aprovechan para dar con mucho "amor" tal obsequio. Las tarjetas de regalo no son mas que tarjetas en representación de una tienda específica o de diferentes comercios patrocinadores donde la persona que lo posee puede extraer mercancia gratuitamente y limitado según sea el caso como si estuvieras haciendo una compra. Lo que es cierto para mi es que si me dieran una tarjeta de regalo podría pensar que tuvo pereza de buscar algo o quizas no tenía ni la más remota gana de dar un regalo que por ese "aburrido" compromiso entonces lo solucionó fácil con una tarjeta de regalo.

El regalo es una expresión de amor y amistad materializado, pero cuando lo que dás es una tarjeta de regalo es com si dieras dinero como regalo, y el dinero no es siempre una expresión de amistad sino una expresión meramente material y frivola. Cuando una persona dá un regalo, el haber dado algo ya es de mucha importancia pero quizás lo más importante es el haberte tomado la tarea de buscar algo especial para esa persona, pues de esa manera lo importante no es el contenido sino el hecho de haber compartido algo a manera de sorpresa. Pero si al dar dinero o tarjeta de regalo demuestras que lo más importante es lo material.

Yo comprendo de que en los comercios y negocios hacen que las tarjetas de regalo parezca algo más sofisticados o de moda, pero no por eso devemos nosotros, aquellas personas que realmente queremos dar y compartir algo, copiarnos esa práctica y parecernos o confundirnos con aquellas personas que ven de esto un modo más rapido para solucionar su estrés ya que no tienen la mas remota ganas de regalar algo y lo hace por mero compromiso.

No seamos tan fríos al dar algo, busquemos algo especial para aquella persona no importa si es caro, barato o raro, lo importante es que se note y se sienta que realmente te esforzastes por dar el mejor detalle. El regalo es una de las tantas maneras de nuestra sociedad de expresión de amor y amistad y pienso que no debemos perderlo y convertirlo en una acción de compromiso y materialismo.

viernes, 10 de diciembre de 2010

Peliculas y series de Suspenso/Terror de hace décadas





Recuerdo que cuando era pequeño en un canal del patio daban varias series buenísimas de terror/suspenso como La Dimensión Desconocida, Viernes 13 La Serie y Alfred Hiscot. Me gustaba y no perdía casi ningun capítulo. Recuerdo que lo quitaron y cuando era adolecente cuando pusieron televisión por cable en casa volví a ver esas series, recuerdo que era en el Canal USA en la tandda SciFi que además de esas series daban otra de unos cuadros que ya no recuerdo el nombre. Lo cierto es que esos programas, aunque viejos, eran de lo mejor y pienso que todavía lo siguen siendo. Fueron series pioneras en su género que inspiraron a las mas contemporaneas y que también marcaron mucho raiting como Los Expedientes Secretos X, Super Natural, entre otros. La Serie Super Natural es lo más parecido a la Serie Viernes 13.



Actualmente estoy volviendo a ver La Dimensión Desconocida (esta en blanco y negro) y lo único que he podido constatar es que mucho de sus argumentos vienen siendo los mismos de peliculas y series actuales. A veces pienso que en aquellas series guardaban un toque de misterio que en la actualidad no se vé. Por lo menos reconozco que las películas de terror de los ´70 y ´80 son muchismimos mejores que las actuales. Actualmente se le quiere dar un toque más científico y explicaciones a los fenómenos de manera que le quita misterio y por lo tanto terror, pocas películas en la actualidad las puedo considerar de terror y aunque es un género que me gusta las mejores peliculas actualmente son las de Ciencia Ficción y Aventura.

Ya no se quiere darle ese toque de misterio de antes, sino que sangre, gritos y virus que cambian la composición fisiológica humana para convertirnos en zombies cuando en las peliculas ochenteras los zombies eran por maldiciones, hechizerias o budú. No hay que olvidar Los Cuentos de la Cripta en los noventa. No se puede comparar Drácula o Entrevista con un vampiro con Inframundo, o la película Resident Evil y parecidas (con el mismo trama de un virus) con La noche de los Muertos Vivientes o Cementerio de Mascotas. Solo tiene que verlas, esas si son de terror y no te dejarán dormir.

jueves, 9 de diciembre de 2010

Vienen fiestas de fin de año

Vienen fiestas de fin de año, sin embargo parece que mas de la mitad de la gente espera hasta el último momento para comprar regalos, comida, ropa nueva y muchas cosas más con tal de pasar bien las fiestas. Cuando se acerca navidad, entre los días 20-23 de diciembre, vemos muchas personas alborotadas comprando todo a última hora y hasta los regalos. Cuando uno está en la calle casi ni se puede caminar y es desesperante que te quieres meter a una tienda y tengas que formar tremenda fila tan solo para guardar un paquetito, y cuando entras, empujando a mucha gente y pisando también, te enteras de que lo que buscabas ya no hay, sales de la tienda y volver a formar otra fila de 30 personas para sacar tu paquete...y desesperadamente tienes que ir a otro almacen a pasar el mismo calvario y para rematar no dejarte robar ya que siempre va a haber inescrupulosos al acecho.

Todavía se puede aprovechar, ¿saben como se va a poner las calles despues de quincena?, es un pandemonio todo. Hay ciertas cosas que son buenas ver, como en cada esquina venta de carne y chorizo en palito, la gente contenta y un ambiente realmente bueno. Solo espero que las lluvias no sigan afectando asi como ha afectado en esta semana.

Una de las fiestas de fin de año es Navidad, no olvidemos de que es el nacimiento de Jesús, es una fiesta religiosa y no nos dejemos llevar mucho con la manera en que se ha comercializado.

Cerro Jefe








Hace unas semanas estuve trabajando en Cerro Jefe junto con otro colega para la colección de plantas y la verdad jamás había ido. Es un sitio especial debido a que posee una naturaleza rica en especies de plantas endémicas como podemos mencionar Vochysia jefensis, Guatteria jefensis entre muchas más ya que suman hasta 43 especies endémicas exclusivas para esa área. Este sitio pertenece al Parque Nacional Chagres y pueden ver esta página para saber acerca de este parque http://www.panamatours.com/Rainforest/chagres_esp.htm.

Cerro Jefe esta casi a 1000 metros de altura y es un lugar muy frío. Cuando estuve casi todo el tiempo habia neblina, pues es un bosque nuboso. De un lado de la carretera de tierra estan las casas y del otro lado el límite del parque. Como cualquier bosque nuboso los árboles no son tal altos y sus troncos estan rodeados de musgo y líquenes que al apretarlas salen chorro de agua. La temperatura puede bajar hasta los 15 grados celcius y es el bosque nuboso más cercano a la ciudad de Panamá. Hay mucha neblina como se puede ver en las fotografías.

En Panamá tenemos un rico ecosistema, pues tenemos el Parque metropolitano cerca colindando la ciudad de Panamá, el Parque Soberanía, el mar o por lo menos un balneario como Veracruz, bosque nuboso como el que hay en cerro Azul, manglares y mucho más. Todo esta cerca, por lo que debemos preservar siempre nuestra naturaleza y cuidar de ella. También cuidando nuestro entorno como no tirando despedicios a la calle pues nadie dice nada pero es algo muy asqueroso y le da una mala recomendación a las personas que hace eso, cuidando nuestros ríos de la misma manera y no matando a los animales silvestre que veamos.

Palabras claves
Endémicas: Especies de organismos vivos exclusivos de una región y que no se encuentran en ningun otro lado.
Musgos y líquenes: Plantitas muy pequeñas que crecen sobre superficies muy húmedas como rocas, tronco de árboles, etc.

miércoles, 8 de diciembre de 2010

Día de la Madre

Hoy es día de la madre, por lo menos aquí en Panamá, y como tal día le dedicamos ese día a esa persona que siempre ha estado allí con nosotros en todo. Nuestra mama siempre nos ha querido, nos ha comprendido y nos ha salvado de muchas trastadas. A veces renegamos de ella por sus consejos y cuidados que no entendemos en el momento pero hay que ser humildes, pacientes y buenos porque no lo hacen para molestarnos sino porque nos quieren mucho y quieren nuestro bienestar. Ser mamá puedo suponer que debe ser extraordinario, el ver como dá vida a una criatura que empieza a formarse desde una celula hasta tener forma corporal al nacer, y ver que tiene sentimientos, como rie, aprende a comunicarse, crece y se va desemvolviendo en la vida. No me inmagino eso, pero si estoy seguro que debe ser extraordinario.

Hoy en día muchas personas les lleva regalos a la madre como planchas, licuadora, ollas, aspiradoras y hasta televisores, vaya! como si a las mamas les gustara esos regalos pues ni piensen que eso les agrada, ¿qué mensaje les estan dando si le lleva una plancha?. En la televisión hay mucha publicidad cuando se acerca ese día y vemos publicidad mercadeando planchas, licuadoras como si fueran el gran regalo a MAMÁ. Pero he sabido de que ese tipo de regalos, el mensaje que le damos es que es una emplada?, ¿que solo es para que trabaje?. Los almacenes que tienen esas mercancias lo único que quieren es vender esa mercancias a toda costa, por eso es mejor buscar un regalo más adecuado. Nosotros los varones, y me incluyo, generalmente cuando buscamos regalo tomamos lo que sea, no somos como las mujeres que pueden meterse en todos los almacenes del mall porque a ellas les parece divertido, sin embargo a nosotros fastidioso, pero si le vamos a regalar algo a mamá mejor busquemos algo rápido pero que no debe fallar, pues les gusta muchisimo y tampoco uno queda mal con un regalo extraño o fuera de lugar. Un regalo bueno y clásico para regalar sería bata, toalla, perfume (si sabes la marca que le gusta), talco (no me refiero a talco Amen), pantuflas, cartera (que sea peluda) y un adorno personalizado no estaría nada mal con una tarjeta.

¿Saben cual es el mejor regalo que le pueden dar a mamá?, el mejor regalo que le pueden dar es que la quieran mucho, le obedezcan y la ayuden. Los regalos son superficiales, pero son un bonito detalle, pero la atención es un regalo diario que hay que darles pues, día de la madre debe ser todos los días del año. Portense bien y ya.

Hoy día también es el día de María la madre de Dios y debemos festejarlo tambien como tal, pues ella dió luz a Jesucristo y nunca debemos olvidar eso.

martes, 7 de diciembre de 2010

Lluvia y más lluvia


Todas estas semanas han sido días muy lluviosos, no para de llover, por lo menos donde vivo. En años anteriores para estas fechas del día de la madre (en Panamá se celebra los 8 de diciembre) las personas se concentraban en la calle haciendo casi imposible caminar, los almacenes llenos buscando regalos como siempre a última hora y tranque que no se aguanta. Pero en estos días ha sido diferente, parece que la lluvia opacó todo. Bien, la lluvia hace que la gente no salga de sus casas, merma los negocios, da una impresión lúgubre del día y la incomodidad de las gotas cayendote mojandolo todo, bahh! de verdad da como pereza jajaja.

Yo opino que aunque llueva, si de verdad opaca mucho las cosas, pero no debe ser una excusa para dejar de hacer lo que hacemos, un día lluvioso no debe ser sinónimo de tener un mal día y estar amargado, porque si pensamos asi deveras vas a tener un mal día y nada tendrá que ver la lluvia. Muchas veces un día puede convertirse en un día romántico si te lo propones, también un día donde puedes llevar una prenda de vestir que resultaria incómodo en dias calurosos o simplemente reflexionar viendo como las gotas de lluvia caen. Lo cierto es que ya sea que este lloviendo o no uno debe tratar de tener un dia feliz

Aparentemente los dias lluviosos seguirá segun el pronóstico del tiempo, sinceramente ya me siento aburrido de ver lluvia, quiero dias soleado. Muchos alegan de que esas extensiones de lluvia, sequías por otros lado es por el efecto invernadero que hemos provocado por la contaminación de la quema de combustible y de que hemos vuelto al clima "loco", pero lo refuta otras opiniones e investigaciones donde se interpreta de que el cambio climático es natural y que con o sin la quema de combustible igual estuviera pasando porque la culpa no es de nosotros, sino del sol. Obviamente eso echaría a perder todo eso acerca de que nosotros somos los culpables del cambio climatico o del calentamiento global pero igual, esta sucediendo...yo solo espero que pronto salga el sol y pueda pasar una buena estación seca.

lunes, 6 de diciembre de 2010

Cuando te regalan una rosa

¿Qué hacer cuando te regalan una rosa?, muchas personas y me incluyo que cuando un ser amado (principalmente cuando los novios regalan una flor de rosa a las novias) regalan una rosa, esta flor pronto se secará y marchitará. Yo pienso, compras una flor para tu chica y sabes que a ellas les gusta, sin embargo sabes que no durará mucho, pues se ponen feas. Lo que nunca ponen en la televisión ni en ninguna parte es ¿que hacen cuando esas flores se marchitan?. Siempre vemos cuando las regalan pero nunca vemos cuando las botan jajajaja.

Hay mujeres que en ves de botarlas les quitan los pétalos y las aplanan en su diario como recordatorio (puede ser un par de pétalos). Otras prefieren aplastar la flor completamente como si fueran a montarla para un herbario, pero hay algunas y muy pocas que se les ocurre al final dejarla secar. Cuando una rosa se seca, sinceramente pienso que son hermosas, las hojas se ven de un color chocalate marrón y la misma flor de un color rojizo vino tirando un poco a chocolate y el tallo caide que hace que la flor "mire" hacia abajo. Aunque estan muertas me parecen poseer un cierto brillo más artístico que cuando estan vivas.

Hay muchos hombres que regalan la rosa de vicio, saben?, para mí la rosa tiene mucho significado para las mujeres, pero abusar de ello crea fatiga, de modo que cuando quieras hacerle un detalle especial una rosa no podrá estar incluida debido a que es común que se la dés. De todas maneras siempre hay que dar un detalle pero si no abusas de una rosa ella lo tomará como el mejor detalle y no te extrañes de que la rosa la va a querer conservar como un recordatorio eterno y cuando ella quiera hacer eso le dés la idea de que la deje secar y la coloque en un cuadro porque funciona.

Jajaja recuerdo de una que queria conservarlo en un frasco con alcohol, lo que paso fue que se destiñó casi por completo, queriendolo salvar le le lleno de moho y se dañó por completo.

viernes, 3 de diciembre de 2010

Qué aprender para ser rico?


Hace mucho tiempo no escribo..., si, la verdad no tenia ni idea de que más escribir por lo que preferí escribir cada cosa que se me ocurriera en el día a día mejor, asi soy más original en ves de rebuscar un teme en específico.

La pregunta que lleva en el título es por el motivo de que soy una persona que quiero salir adelante como todo el mundo. Tengo mi propio negocio pero para ser rico o exitoso hay que cambiar muchas cosas. Unas de las cosas que debemos cambiar es nuestra aptitud y no lo niego, es dificil, por algo no todo el mundo llega a ser rico, tan solo el 5% de todas las personas llegan a ser exitosas. Así que si desean ser exitosos es mejor que se preparen mentalmente y empienzen a leer mucho, pero mucho, con eso no me refiero a que deban leer cientos de libros, mas bien, libros selectos cuidadosamente pero leerlos muchas veces ya sea 5, 10 hasta 30 veces y escuchar tambien muchos audios de motivación.

Ser rico o exitoso no es facil, la mayoria de nosotros crecemos aprendiendo a ser esclavos del sistema y no ayuda en nada cuando te haces la idea de que todos tus sueños parecen utópicos e imposibles. Sabes? todos podemos hacerlo, todos podemos ser exitosos, pero no todos estamos dispuestos a pagar el precio para conseguirlo.

Unas de las primeras cosas que debees hacer para ser exitoso es primero leer libros y escuchar muchos audios de exito para que vallas absorbiendo y haciendote parte de las ideas de exito. Segundo, rodearte de personas con exito o buscando el exito también al igual que tú. Tercero, dejarte guiar por los consejos de los que en verdad saben o tienen mas experiencia sin cuestionarlos. Y cuarto, ser persistente y nunca decaer. Sobre esta última pondré un ejemplo, si tienes en tu familia a tu esposa/o o hijo/a que necesitan ayuda ¿no harías todo lo posible por ayudarlos? y ¿sabes por qué harás lo posible? la respuesta es porque no hay otro camino que hacer lo posible para ayudarles porque lo amas inmensamente. No hay otro camino. Asi mismo, si quieres ser exitoso y tener una mejor calidad de vida no hay otro modo que seguir. Simplemente no hay otro camino, de otro modo seguirás en las mismas de siempre con un empleo que nisiquiera te gusta, pararte temprano todos los días, no tener tiempo para tu familia, no tener suficiente dinero para darles todo lo que se merecen y ni para ti tampoco asi por el resto de tu juventud hasta que cumplas la edad de jubilación mirar para atras y ver que no has hecho nada y no has dejado ningún legado significativo a tus seres queridos. Yo no quiero eso y se que muchos de ustedes tampoco.

Para ser exitoso hay que aprender mucho y cambiar nuestra aptitud, ser persistente, valorarnos y tener una visión de tu futuro.